课堂上，学员们从如何选料、切菜技法再到烹饪方式，进行了全面学习。泡椒猪肝、葱香鸡腿、麻婆豆腐、葡萄鱼、菌汤牛肉盅……色香味美的家常菜肴在授课老师精湛的技艺中一一呈现。现场示范，边学边做，老师教得仔细，学员们学得认真，部分学员还不时拿出手机拍照记录。

现场教学环节结束后，学员们转移到职工大学的后厨，进行“实战演练”。洗菜、切菜、烹饪……学员们忙得不亦乐乎，大厨们来回指导，并时不时手把手地教学员如何正确握刀切菜，放料多少，以及葱蒜姜的切法。

“又学烹饪又品尝美食，这堂课真是太‘超值’了。”课后，学员们由衷地感叹。据了解，免费教职工学烹饪是顺庆区总工会给职工的福利政策之一，南充市职工大学周末烹饪课堂将长期开展，有兴趣的职工可直接报名参加，免费参加厨艺培训。